Unsere Winterkarte, Gans...ganz lecker! Drucken E-Mail


...in diesem Jahr möchten wir Sie  mit unseren frisch zubereiteten Gänsegerichten verwöhnen und Sie schon ein wenig auf das bevorstehende Weihnachtsfest einstimmen. Sollten Sie eine Weihnachtsfeier oder ein festliches Familienessen planen, sprechen Sie uns rechtzeitig an. Wir sind gerne für Sie da!



Suppen

Bunte Linsensuppe mit geröstetem Gänsefleisch
kleine Terrine4,90 €
große Terrine6,90 €






Gänseessen „klassisch“

Gänsekeule, knusprig gebacken mit Rotkohl, glacierten Maronen und hausgemachten Klößen 21,90 €
oder
Gänsebrust, knusprig gebacken mit Rotkohl, glacierten Maronen und hausgemachten Klößen 21,90 €


sowie als Dessert zu beiden Gerichten
zu beiden Gerichten servieren wir Ihnen  einen Bratapfel mit Marzipan- und Rosinenfüllung







Weitere Gerichte

Bender’s Marie herzhafter Hirschgulasch auf Spätzle16,90 €
Herbstliche Salate in „Sweet Chili“-Dressing mit gebratenen Gänsebrustscheiben14,90 €
Wildschweinbraten mit Altbiersoße, Speckrosenkohl & Klöße21,90 €



Unsere Preise verstehen sich inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Unsere Speisen und Getränke können folgende Zusatzstoffe enthalten: Sofern Zusatzstoffe enthalten sind, findet sich eine Ziffer hinter der Speise/dem Getränk.
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Süßungsmitteln, 8.1 Phenyllalaninquelle, 9 mit Phosphat, 10 koffeinhaltig, 11 chininhaltig, 12 mit Nitritpökelsalz, 13 mit Milcheiweiß, 14 mit Eiklar, 15 mit Sahne